대한민국 제빵명장 17명 선정자격 기준 의미

대한민국 제빵명장은 우리나라 제과·제빵 분야에서 최고의 기술과 경험을 인정받은 장인들을 일컫는 명예로운 칭호입니다. 숙련기술장려법에 따라 선정되는 이들은 단순히 오랜 경력을 가진 것을 넘어, 해당 분야에서 독보적인 기술력과 공헌을 인정받은 전문가들입니다.

 

현재 대한민국 제빵명장 17명은 다음과 같습니다.

 

 

대한민국 제빵명장 리스트

 

 

2024 제712호 제과·제빵 제과·제빵 이석원
2023 제699호 제과·제빵 제과·제빵 마옥천
2022 제683호 제과·제빵 제과·제빵 최형일
2019 제640호 제과·제빵 제과·제빵 김덕규
2018 제634호 제과·제빵 제과·제빵 이흥용
2017 제626호 제과·제빵 제과·제빵 인재홍
2016 제615호 제과·제빵 제과·제빵 박준서
2014 제581호 제과·제빵 제과·제빵 송영광
2012 제545호 제과·제빵 제과·제빵 홍종흔
2011 제516호 제과·제빵 제과 함상훈
2009 제474호 제과·제빵 제과 안창현
2007 제439호 제과·제빵 제과·제빵 김영모
2005 제398호 제과·제빵 제과 서정웅
2003 제355호 제과·제빵 제과 김종익
2002 제336호 제과·제빵 제과 권상범
2001 제321호 제과·제빵 제과 임헌양
2000 제296호 제과·제빵 제과 박찬회

제빵명장이 되기 위해서는 다음과 같은 조건을 충족해야 합니다:

 

제빵명장 선정자격

1. 15년 이상의 제과·제빵 분야 종사 경력
2. 최고 수준의 숙련기술 보유
3. 업계 발전과 기술자 지위 향상에 대한 뚜렷한 기여

 

선정기준

숙련기술장려법 제11조(대한민국명장의 선정 및 우대 등) ① 정부는 다음 각 호의 요건을 모두 갖춘 사람을 대한민국명장으로 선정할 수 있다. 

이 경우 대한민국명장으로 선정된 사람에게는 한 차례만 일시장려금을 지급하는 등 우대할 수 있다.

1. 대통령령으로 정하는 직종에서 15년 이상 종사한 사람
2. 제1호에 따른 직종에서 최고의 숙련기술을 보유하였다고 인정되는 사람
3. 숙련기술의 발전이나 숙련기술자의 지위 향상에 크게 기여하였다고 인정되는 사람

② 제1항에 따라 대한민국명장으로 선정된 사람은 숙련기술을 통하여 해당 산업의 발전에 이바지하고 다른 사람의 모범이 될 수 있도록 노력하여야 하며, 대한민국명장으로서의 품위를 유지하여야 한다.
③ 대한민국명장이 아닌 자는 대한민국명장 또는 이와 유사한 명칭을 사용하지 못한다.
④ 고용노동부장관은 대한민국명장이 제16조제1항에 따른 사업체 지원 및 제18조에 따른 사회적 인식 제고 사업에 참여하는 경우 이에 필요한 지원을 할 수 있다.
⑤ 제1항 및 제2항에 따른 대한민국명장의 선정요건에 관한 사항, 선정을 위한 심사절차, 우대내용 및 품위유지 내용 등은 대통령령으로 정한다. 

 

대한민국 제빵명장 의미

 

제빵명장의 역할과 책임

선정된 제빵명장들은 단순히 명예로운 타이틀을 얻는 것에 그치지 않습니다. 이들에게는 산업 발전을 위한 노력과 후진 양성, 그리고 명장으로서의 품위 유지라는 중요한 책임이 따릅니다. 또한, 정부 차원의 다양한 지원 사업에 참여하여 제과·제빵 산업의 발전을 이끄는 역할을 수행합니다.

제빵명장의 역사와 현황

2000년 박찬회 명장을 시작으로, 현재까지 총 17명의 제과·제빵 분야 명장이 선정되었습니다. 초기에는 주로 '제과' 부문에서 명장이 배출되었으나, 최근에는 '제과·제빵'을 아우르는 통합적인 기술력을 인정받은 명장들이 주를 이루고 있습니다.

제빵명장의 의의와 미래

제빵명장 제도는 단순히 개인의 기술을 인정하는 것을 넘어, 우리나라 제과·제빵 산업의 수준을 높이고 글로벌 경쟁력을 강화하는 데 큰 역할을 하고 있습니다. 앞으로도 이들의 활약을 통해 한국의 제과·제빵 문화가 더욱 발전하고, 세계 시장에서도 인정받는 수준에 이르길 기대해 봅니다.

제빵명장들의 노력과 열정은 우리의 일상을 더욱 풍요롭게 만들어주는 원동력이 되고 있습니다. 앞으로도 더 많은 제빵 장인들이 명장의 반열에 오르며, 한국의 제과·제빵 문화를 한 단계 더 발전시킬 것으로 기대됩니다.